18.03.2026 07:33. Агентство "Москва". Продукты из республики Крым можно найти в столичных магазинах и на рынках. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы. «Республика Крым вошла в состав Российской Федерации 12 лет назад, и за это время продукты и товары, привозимые с полуострова, стали частью рациона москвичей. Из них можно приготовить разнообразные блюда для повседневного или праздничного стола. Например, сочный салат с ялтинским луком, жареную хрустящую барабульку или нежных тушеных моллюсков под названием рапаны», – говорится в сообщении. В Москве созданы все условия для того, чтобы отечественные компании и фермеры могли выставлять на прилавках свою продукцию. Это позволяет им расширять рынки сбыта и наращивать темпы производства, а столичным жителям – покупать свежие российские продукты. Так, большой популярностью среди москвичей пользуется крымская клубника – в разгар сезона жители столицы с удовольствием приобретают ее в брендированных киосках «Ягодные сезоны». Зачастую из желающих насладиться ярким вкусом и ароматом этого плода даже выстраиваются очереди. Большой выбор продуктов с полуострова представлен и на полках магазинов – из года в год их ассортимент только растет. Например, на прилавках можно встретить пищевую соль, объемы поставок которой увеличились с 2023 года в 1,4 раза, кондитерские изделия, минеральную воду, зеленый чай, рыбные и мясные консервы, полуфабрикаты и кисломолочные продукты. Большим спросом у покупателей пользуются крымская рыба и морепродукты, а также фрукты и ягоды. В 2025 году только через один крупнейший продуктовый рынок было поставлено в Москву свыше 25 тыс. тонн крымской продукции, из них 19 тыс. тонн пришлось на овощи и бахчевые, а 6 тыс. тонн – на фрукты и ягоды, включая сочные яблоки, персики, нектарины, черешню, клубнику и виноград. Из овощей покупателям предлагали разные виды капусты, включая кольраби, морковь, салатные культуры, лук, томаты и огурцы, свеклу, картофель, шпинат, сладкий перец, кабачки, редис, баклажаны, редьку и тыкву. Крымские арбузы также снискали любовь жителей Москвы – на прилавки поступило 415 тонн сочных и сладких плодов.
16.03.2026 07:55. Агентство "Москва". На рыбных рынках «Москва – на волне» в районах Митино и Косино-Ухтомский с 16 по 22 марта пройдет специальная акция, приуроченная ко Дню воссоединения Крыма с Россией, который отмечается 18 марта, в течение недели покупатели смогут приобрести крымскую рыбу и морепродукты со скидкой 10%. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы. «Посетителям предложат черноморскую барабулю, мидии в створках, мясо рапана, сарган, филе кефали. Также скидка распространяется на консервированную продукцию: анчоусов в масле, бычков, кильку, тюльку и хамсу, обжаренные в томатном соусе. Акция действует как в торговых залах, так и при онлайн-заказах. Черноморская рыба считается главным блюдом традиционной крымской кухни. Барабулю и кефаль обычно жарят на сковороде или запекают в духовке, саргана любят за нежное бескостное белое мясо, а мидии и рапаны хорошо подходят для горячих блюд или закусок. Консервированных бычков, кильку и тюльку можно подавать в качестве закуски либо добавлять в любые блюда, включая бутерброды и теплые салаты», – говорится в сообщении. В дни акции на рыбных рынках ежедневно с 14:00 будут проходить дегустации крымских консервов. Посетителям предложат попробовать бычков, кильку и тюльку в томатном соусе на черном хлебе. Именно в таком сочетании лучше всего раскрывается вкус рыбы и густого соуса. Рыбные рынки «Москва – на волне» открыты в двух районах столицы – Косино-Ухтомском и Митино. Пространство организовано максимально удобно: кроме торговых рядов, здесь работают фудкорты, студии для мастер-классов и современные зоны хранения. Качество продукции контролируют строго: на каждом рынке действует собственная лаборатория. На прилавках представлена рыба и морепродукты из главных рыбных регионов России – от Карелии до Камчатки.
23.02.2026 13:08. Агентство "Москва". С 13 по 20 февраля на рыбных рынках «Москва – на волне» проводилась благотворительная акция, приуроченная к Дню защитника Отечества: за неделю неравнодушные горожане приобрели для военнослужащих около 400 банок консервов. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы. «Впервые акция по сбору консервов к 23 Февраля на рыбных рынках прошла в 2025 году. Москвичи активно присоединяются к подобным инициативам, тем более что в 2026-м в дни ее проведения на все консервы действовала скидка 10%. Эта акция вновь показала, как городские торговые площадки и жители могут эффективно объединяться, чтобы вместе оказывать поддержку тем, кому она сейчас нужна», – приводятся в сообщении слова представителя рыбных рынков «Москва – на волне» Анастасии Костяниковой. Продукты доставили в штаб «Москва помогает». Баночки со скумбрией, ряпушкой, шпротами, анчоусами, килькой, тюлькой и другими морепродуктами рассортируют и передадут в организации для отправки на передовую. «В штабы «Москва помогает» ежедневно приносят товары для жителей новых регионов и приграничья – от продуктов питания, теплых вещей, средств личной гигиены до сладостей и канцелярских принадлежностей. Встречают дарителей столичные волонтеры: они принимают помощь, проверяют целостность упаковки, а также внимательно изучают срок годности. Добровольцы сортируют товары по категориям и упаковывают в коробки для передачи тем, кому сейчас особенно нужна забота и поддержка», – отметил координатор волонтерского корпуса проекта «Москва помогает» Кирилл Соколовский. Чтобы присоединиться к инициативе, достаточно было просто приобрести консервы и положить их в специальную корзину. Такие товары особенно удобны в полевых условиях: они подходят для длительного хранения, их легко перевозить, а еще рыба и морепродукты богаты полезными веществами и хорошо насыщают.
20.02.2026 07:15. Агентство "Москва". Дегустации и скидки к Дню защитника Отечества подготовили на рынках «Москва – на волне». Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы. «В преддверии Дня защитника Отечества на рыбных рынках «Москва – на волне» в районах Косино-Ухтомский и Митино подготовили специальное предложение для тех, кто хочет сделать гастрономический подарок мужчинам. С 20 по 23 февраля покупатели могут выбрать фирменную коробку и наполнить ее продукцией по своему вкусу. На ряд позиций будет действовать скидка 10%», – говорится в сообщении. Специальная цена распространяется на консервы и красную икру. Приобрести дешевле предлагают печень трески, шпроты, кильку, тунца, консервы из мяса краба, икру горбуши, кеты, кижуча, нерки и форели. Эти продукты можно использовать для приготовления праздничных салатов и закусок. Покупатель может составить собственный набор, учитывая предпочтения того, кому будет предназначаться подарок. Например, выбрать классику – печень трески и шпроты, или деликатесы – красную икру и краба, либо совместить разные продукты. Кроме того, 23 и 24 февраля в честь праздника для покупателей подготовили дегустации вяленой продукции и скидки на нее. На 10% дешевле можно будет приобрести воблу, тарань и чехонь, леща и щуку, горбушу, магаданские креветки и другие виды морепродуктов. В Митино предложат попробовать воблу, густеру, подлеща и щуку, в Косино-Ухтомском – вяленую горбушу, кету (палочки) и леща, а камбалу-ерша – на обеих площадках. В дни проведения акций скидки на продукцию будут распространяться также на онлайн-покупки. Рыбные рынки «Москва – на волне» работают в районах Косино-Ухтомский и Митино. Как сообщил мэр Москвы Сергей Собянин, за два года работы их посетили почти 3 млн человек, которые приобрели свыше 2 тыс. тонн продукции. Помимо торговых рядов, здесь есть специализированные зоны хранения, фудкорты и студии для мастер-классов. Важная особенность рынков – наличие лабораторий, которые проверяют качество всей реализуемой продукции. На рынках представлена рыба и морепродукты из ключевых рыбных регионов страны – от Карелии до Камчатки. Кроме того, есть возможность оформить доставку с помощью сервиса «Купер».
18.02.2026 13:52. Агентство "Москва". К концу 2026 года цены на блюда японской кухни в России могут увеличиться на 20–25% на фоне удорожания ингредиентов и изменения потребительских привычек. Об этом заявил доцент института мировой экономики и бизнеса (ИМЭБ) экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев. «Повышение стоимости блюд японской кухни, таких как роллы и суши, обусловлено несколькими ключевыми факторами. Во-первых, рост цен на ингредиенты: рыбу, морепродукты, овощи (огурцы и авокадо), а также соусы. Во-вторых, существенное влияние оказывает удорожание сопутствующих расходов предприятий общественного питания: аренда, зарплаты сотрудников, электроэнергия и транспортные издержки. Общая ситуация ведет к повышению стоимости роллов и суши примерно на 20–25%», – сказал Белхароев. Он уточнил, что важным аспектом в сортировании стоимости тех или иных блюд становится динамика спроса и предложения. «Когда популярность продукта снижается, а его производство остается дорогостоящим (из-за специфики технологии приготовления), цена товара закономерно повышается. Параллельно заметно снижение интереса потребителей к японской кухне вследствие политических факторов, ухудшения качества ассортимента и увеличения числа случаев пищевых отравлений. Значительное число россиян отказывается от таких блюд, отдавая предпочтение традиционной русской кухне, считая ее более полезной и качественной. Этот тренд способствует сокращению объемов продаж, что усиливает тенденцию повышения цен на оставшиеся порции», – добавил Белхароев. Эксперт также отметил, что на рынке сложилась тревожная тенденция: стремление предпринимателей снизить затраты нередко приводит к падению стандартов производства. «Бизнес экономит на качественных ингредиентах, заменяет премиальные компоненты дешевыми аналогами или чрезмерно увеличивает количество риса в составе блюда – это негативно отражается на вкусе и восприятии продукта», – заключил Белхароев.
Описание рубрики: Организации-продавцы и поставщики рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов. Широкий ассортимент речной и морской рыбы устроит любого потребителя (окунь, семга, форель, осетр, минтай). Большой выбор деликатесов: устрицы, креветки, раки, угри, кальмары, мидии, икра. Полуфабрикаты из рыбы и морских продуктов: рыбные палочки, котлеты, филе, тушки, нарезка. Замороженная, охлажденная продукция, вяленая рыба, а также продукция холодного и горячего копчения. Оптовая и розничная торговля. Поставки морских продуктов и полуфабрикатов для предприятий общественного питания (ресторанов, кафе, столовых), отелей и гостиниц. Организация оптовых поставок для питания в детских учебных заведениях: школах, детских садах.
