Рестораны, кафе, бары

Новости рубрики

6 июня 2026 09:25

Спецпрограмма к Дню московского ресторатора пройдет 7 июня в 150 кафе столицы

06.06.2026 09:25. Агентство "Москва". Столичные рестораторы отметят свой профессиональный праздник: к 7 июня 150 кафе и ресторанов подготовили для гостей скидки, дегустации, мастер-классы и розыгрыши призов. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы. «Большинство мероприятий пройдут на летних верандах, чтобы привлечь не только постоянных, но и новых клиентов. Среди специальных предложений – скидки, подарки и бесплатные закуски посетителям и прохожим, дегустационные сеты, мастер-классы, лекции, выступления музыкантов и танцоров, презентации новых позиций, показы на проекторе, экскурсии, розыгрыши депозитов, обновленное меню и многое другое», – приводятся в сообщении слова министра правительства Москвы, руководителя столичного департамента торговли и услуг Алексея Немерюка. Для участия в некоторых мероприятиях потребуется предварительная регистрация. Узнать подробное расписание можно на официальных ресурсах кафе и ресторанов. В центре города можно посетить мероприятие бара «Сосна и липа» (ул. Мясницкая, д. 24/7, стр. 3). Там предложат бесплатные сэндвичи и оригинальное музыкальное сопровождение. В заведении установлен виниловый проигрыватель, и гости могут выбрать мелодию по душе и послушать ее в наушниках. В ресторане «Ладо» (Кривоколенный пер., д. 9, стр. 2) проведут турнир по пинг-понгу, выставку книг и мастер-класс по плетению обвесов для всех желающих. Для тех, кто хочет совместить ужин с культурной программой, ресторан-галерея «Сигнатур-арт» (Котельническая набережная, д. 1/15, корп. б) предлагает бесплатную экскурсию по действующей экспозиции художников. Разнообразные мероприятия подготовили для жителей Зеленоградского административного округа. Например, в заведении «Это бар» (Зеленоград, корп. 1824) пройдет показ документального фильма о ресторанах Москвы. Кроме того, гости, заказавшие обед из гамбургера и салата, получат шанс выиграть депозит. Масштабный праздник ждет посетителей ресторана «Рапсодия» (Зеленоград, корп. 2309а). Он будет посвящен здоровому образу жизни. Под сеты диджея гости смогут станцевать зумбу и сделать памятные снимки с помощью фотозеркала. Посетителей также ждут презентация и дегустация авторского напитка шеф-бармена – игристого безалкогольного чая. Широкий выбор мероприятий предложат рестораны на севере Москвы. В заведении «AL33 пиццерия, бар и боттега» (Ленинградский проспект, д. 33, корп. 4) сомелье и шеф-повар прочитают лекции, посвященные правильному выбору продуктов. «Синдикат платинум» (Дмитровское шоссе, д. 16, стр. 1) сделает 20% скидку на блюда летнего меню: окрошку, мороженое, а также на холодные напитки. В ресторане «Чайхона №1 Васильчуки» (ул. Флотская, д. 3) подготовили мастер-класс для детей «Рисуем белым на черном», а на веранде «Чисто ростовского бара» (ул. Петрозаводская, д. 11а) каждого посетителя угостят бесплатным лимонадом. Праздновать и развлекать гостей будут и в заведениях северо-восточной части города. Ресторан «Бухара» (Лазоревый проезд, д. 1а, корп. 2) снизит цены на все позиции в меню на 25%, а на летнюю веранду пригласит диджея. В ресторанах «Манави» (ул. Римского-Корсакова, д. 2а) и «Де Бассус» (Ярославское шоссе, д. 111), а также в кафе «Панчетта» (проезд Дежнева, д. 13) пройдут мастер-классы для детей. Повара научат ребят готовить популярные блюда своих фирменных меню. В кафе и ресторанах востока столицы будут угощать закусками и знакомить с азами кулинарного искусства. Повар заведения «Высокий град» (ул. Амурская, д. 2а, корп. 2) покажет юным и взрослым посетителям, как приготовить классическую сырную пиццу. Рядом расположено кафе «Валя бистро» (ул. Амурская, д. 2, корп. 2). В нем жителей округа угостят бесплатным лимонадом. Ресторан «Мой двор» (ул. Сталеваров, д. 3л, стр. 4) в День московского ресторатора предложит гостям специальное меню. Они смогут заказать говядину под вишневым соусом, печеное филе цыпленка с киноа и апельсиновую панакоту. Акции, конкурсы и скидки ждут детей и взрослых в ресторанах и кафе Южного и Юго-Восточного административных округов. Для ребят подготовили мастер-классы и анимационные программы. Они пройдут сразу в нескольких заведениях. Так, в ресторане «Манана» (ул. Генерала Белова, д. 23а) устроят занятие по рисованию, а в кофейне «Мэджик Бинс» (1-й Котляковский пер., д. 2а, корп. 3) юных кулинаров научат готовить десерты. В фудхолле «Сити-курорт Грем» (Варшавское шоссе, д. 150б) всех посетителей будут угощать бесплатным попкорном. В кафе «Сабджой» (1-й Котляковский пер., д. 4, корп. 1) разыграют обед. Победитель получит 30-сантиметровый сэндвич на выбор и напиток. Студентам, врачам, членам многодетных семей и людям с ограниченными возможностями здоровья сделают 15% скидку в гастробаре «ШубуЕм» (Рязанский проспект, д. 2, корп. 3). Дегустационные сеты фирменных блюд в мини-форматах предложат в честь праздника рестораны «Коразон» (Волгоградский проспект, д. 32/5, корп. 3) и «Семейный очаг» (ул. Шоссейная, д. 13). Заведения на юго-западе и западе столицы подготовили мероприятия для всей семьи. В ресторане грузинской кухни «Шато Манави» (ул. Адмирала Лазарева, д. 24) дети и их родители узнают, как готовить хинкали, хачапури и чурчхелу. Их также ждет выступление диджея на веранде. В ресторане «Бони Мария» (42-й км МКАД, вл. 4, стр. 1) 7 июня специальные предложения коснутся тех, кто планирует заказать банкет. В пабе «Стейшн Мастер Паб» (ул. Наташи Ковшовой, д. 14, стр. 2) прохладительные напитки будут продавать со скидкой 10%, а некоторые популярные блюда – со скидкой 15%. Кафе «Место силы – изменить нельзя» (ул. Нежинская, д. 6, корп. 1) устроит дегустацию фирменных кваса и дюшеса, проведет лотерею с розыгрышем десертов и подарит скидку 20% на все меню для многодетных семей и пенсионеров. В кафе «Сеновал» (ул. Большая Очаковская, д. 2) и юные, и взрослые посетители получат в подарок сахарную вату.

26 апреля 2026 11:03

Туристический сервис Russpass представил новый конструктор путешествий на базе ИИ

26.04.2026 11:03. Агентство "Москва". Туристический сервис Russpass представил новый конструктор путешествий на базе технологии искусственного интеллекта (ИИ), который позволит самостоятельно спланировать прогулку по Москве, в том числе на майские праздники. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы. «Каждый маршрут составляется индивидуально для пользователя. Достаточно указать свои предпочтения, формат отдыха и его продолжительность, после чего система предложит готовые сценарии с учетом заданных параметров. В программу прогулки могут входить музеи, рестораны, кафе, концертные залы, креативные пространства и парки, а также другие места и даже события, которые совпадают с интересами человека. Готовым предложением можно поделиться с друзьями или сохранить его в разделе «Мои планы». Все маршруты уникальны и позволяют получать разные комбинации, даже если интересы не меняются. Основу такого подхода составляет стремление Russpass предоставить путешественнику персонализированный опыт. Чтобы показать возможности ИИ-конструктора, цифровая платформа приводит примеры сценариев досуга, сгенерированных для разных запросов. Воспользовавшись сервисом, пользователь увидит собственные подборки», – говорится в сообщении. Например, для путешествия с детьми на несколько дней искусственный интеллект подготовил насыщенную программу, объединяющую познавательные и развлекательные форматы. В маршрут вошли музеи и экспозиции под открытым небом, игровые и креативные пространства, а также кафе и рестораны. Путешествие начинается с посещения арт-кафе «Иван-чайное купе», которое оформлено в стиле императорского поезда начала XX века. В меню блюда, приготовленные по историческим рецептам, более 50 видов иван-чая со всей России, китайские сорта и алтайские травяные сборы. После этого можно посетить музейно-исторический комплекс «Бункер-42» на Таганке. Там проходит игровая программа с элементами квеста «Профессор Ягодкин и его подопечные»: во время знакомства с ученым герои попадают в загадочные обстоятельства, участникам необходимо разобраться в случившемся. Для обеда искусственный интеллект предложил один из ресторанов неподалеку, а после гастрономической паузы прогулка продолжится в Крутицком подворье – редком сохранившемся уголке Москвы XVII века, где можно узнать об истории Сарайской епархии, архитектуре комплекса и его реставрации в XX столетии. На следующий день туристы могут пройтись по экотропе в Государственном Дарвиновском музее, а после посетить экспозиции учреждения: интерактивные выставки позволят увидеть оживших динозавров, поиграть с виртуальными животными и познакомиться с историей развития жизни на Земле. Третий день путешествия включает в себя поход в музей лего, посещение семейного парка развлечений «ФиксиПарк», созданного по мотивам мультфильма «Фиксики», и интерактивного музея «Дворец впечатлений». В последнем можно увидеть секретную лабораторию безумного гения, зеркальный лес и побывать в открытом космосе. Для тех, кто планирует провести майские праздники вдвоем, ИИ-конструктор Russpass может составить маршрут, в котором найдется время и место романтическим прогулкам, гастрономии, концертам и вечерним активностям. Такое путешествие предлагается начать с посещения Московского международного дома музыки, одного из главных культурных пространств столицы. Далее маршрут ведет в городскую усадьбу Полежаевых – Зубовых, в которой уже более 170 лет живут представители одной семьи. Здание хранит историю нескольких поколений московской купеческой династии. Здесь проходят экскурсии, камерные концерты, международные выставки и творческие встречи для всех, кто интересуется историей и искусством. После знакомства с культурным наследием столицы Russpass предлагает поужинать в одном из кафе грузинской кухни, а после отправиться на стендап-концерт в баре. Второй день предлагается посвятить прогулке по бизнес-кварталу «Арма» – бывшей территории Московского газового завода, превращенной в современное городское пространство. После – переместиться на Яузский бульвар, в одно из самых камерных мест Бульварного кольца. Третий день сосредоточен вокруг атмосферных мест Москвы и включает в себя посещение Столешникова переулка, Малой Дмитровки и камерных кофеен.

20 января 2026 17:01

Эксперт: Закрытия ресторанов в этом году участятся из-за налоговых изменений

20.01.2026 17:01. Агентство "Москва". Количество закрытых заведений общественного питания в столице в 2026 году может вырасти на 10%, на ситуацию в том числе повлияет изменение налогового законодательства. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила старший директор, руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева. «В 2026 году, вероятно, количество закрытий увеличится в сравнении с прошлыми годами в том числе в связи с изменением налогового законодательства (рост базовой ставки НДС до 22%, снижение порога дохода для освобождения от НДС в рамках упрощенной схемы налогообложения и снижение порога для применения патентной системы налогообложения – прим. Агентства «Москва»). В 2025 году закрылись 423 заведения общественного питания в Москве (учитывались только стационарные заведения без корнеров на фудкортах и фуд-холлах). Более 465 заведений общественного питания могут закрыться в Москве в 2026 году – мы прогнозируем на 10% больше закрытых заведений, чем в 2025 году», – сказала Шиляева. По ее словам, в 2023 году начался цикл повышения ключевой ставки в ответ на рост потребительских цен, и именно тогда экономический фон сместил фокус внимания потребителей на посещение заведений общественного питания: в силу неготовности потребителей к совершению крупных покупок, фокус внимания сместился в сторону «маленьких радостей». Результатом стал рост трат населения на категории «Кафе, бары и рестораны». «Поскольку ниша общественного питания оказалась одной из немногих, где товарооборот демонстрировал рост, последовал рост количества открытий кафе, кофеен, пекарен и ресторанов. Но ресторанный бизнес, в условиях крайне высокой конкуренции в Москве, совсем непрост. Зачастую открытия ресторанов и кафе без четкого просчета финансовой модели ведут к скоропостижному закрытию заведений. Больше всего закрытий в сегменте «кафе/кофейни» – 27,66% от общего числа заведений», – добавила Шиляева. Она отметила, что на массовое закрытие заведений общественного питания повлияли значительный рост операционных расходов (аренда, рост цен на оборудование, продукты), снижение среднего чека в заведениях из-за падения реальных доходов населения, дефицит квалифицированного персонала, рост затрат на персонал и высокая конкуренция. Ранее в СМИ сообщали, что сетевые заведения начали сокращать количество своих точек.

8 декабря 2025 13:02

Исследование: Патриаршие пруды лидируют по числу закрытых в этом году ресторанов

08.12.2025 13:02. Агентство "Москва". Патриаршие пруды стали рекордсменом среди столичных локаций по количеству закрытий заведений общественного питания с начала 2025 года. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила старший директор, руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева. «По нашим подсчетам, в Москве на текущий момент с начала 2025 года было открыто 559 заведений общественного питания, а закрыто было 348 заведений. Наиболее популярными районами по открытиям по всем категориям заведений общепита стали торговые коридоры в районе ул. Тверская и ул. Новослободская, ул. Красная Пресня, «Зиларта». С небольшим отставание далее идут ул. Кузнецкий Мост, ул. Покровка и ул. Маросейка. Рекордсменом по закрытиям стал район Патриарших прудов с закрытиями Cape, CuttaCutta, Charlie, Amy, Bocconcino, 0,75 Please, «The Рыба», Lou Lou, Focacceria, Gutai, Nude, Santi, Garda Caff?, Grassa, Re:fresh», – сказала Шиляева. Она отметила, что при подсчете учитывались рестораны, кафе, кофейни, пекарни и фуд-холлы, при этом открытия корнеров на фудкортах и фуд-холлах в расчет не брались, а учитывалось открытие только самого фуд-холла как единого гастропространства. Если рассматривать все эти категории, то чаще всего в Москве открывались кафе и кофейни – в 30% случаев. При этом кафе и кофейни также чаще всего закрывались в 2025 году – в 24,14% случаях. «Если же брать во внимание только рестораны и анализировать наиболее популярные кухни, то лидеры по числу открытий – заведения европейской кухни: 21,83% от общего числа ресторанов, среди которых 10% – итальянские заведения. На втором месте азиатские концепции с 17,11%. При этом японская кухня теряет свои позиции среди всех азиатских кухонь и уступает все больше китайской и вьетнамкой еде. На третьем месте – бары, винные рестораны, рюмочные, лаунж-бары – с 14,75% открытий», – добавила Шиляева. Директор департамента направления стрит-ретейла NF Group Ирина Козина также подтвердила Агентству «Москва» лидерство заведений европейской кухни в структуре открытий в центре города в этом году. «В 2025 году в сегменте кафе и ресторанов на центральных торговых коридорах Москвы чаще всего открывались проекты европейской кухни – на них приходится 32% всех новых заведений. В тройку лидеров по числу открытий также вошли заведения со смешанной кухней (25%) и кавказской кухней (13%). Наименьшая доля новых проектов пришлась на восточную и латинскую кухни – 4% и 1% соответственно», – уточнила Козина. Как рассказала Агентству «Москва» директор, руководитель отдела по работе с торговыми площадями CORE.XP Евгения Прилуцкая, в торговых центрах Москвы за три квартала 2025 года в сегменте общественного питания наиболее заметным трендом стала азиатская кухня: на нее пришлось около 32% всех новых открытий. Такой результат отражает устойчивый рост интереса к этому направлению. Одновременно азиатская и восточная кухни дали по 25% закрытий, что указывает на высокую конкуренцию и быструю ротацию операторов внутри категории. «Второе место заняла кавказская кухня – 21% от всех открытий в общепите в III квартале. Значительную долю рынка, по 11%, поделили между собой три формата: кофейни, заведения турецкой кухни и фастфуд. Эта статистика демонстрирует разнонаправленные векторы спроса: потребность в качественном кофе, растущую моду на турецкую кухню и стабильно высокий спрос на быстрые гастрономические решения», – добавила Прилуцкая.

7 декабря 2025 09:20

Столичные предприниматели передали участникам СВО снаряжение и автозапчасти

07.12.2025 09:20. Агентство "Москва". Столичные предприниматели передали участникам СВО снаряжение и автозапчасти, сообщается на официальном сайте мэра Москвы. «Владельцы продуктовых и хозяйственных магазинов, автосалонов и автосервисов, баров и ресторанов продолжают отправлять гуманитарную помощь для бойцов специальной военной операции (СВО). Они передают не только продукты питания или гигиенические принадлежности, но и стройматериалы, рации, дроны и квадрокоптеры, а также генераторы, печи, приборы ночного видения и другую технику», – говорится в сообщении. Так, сотрудники ресторана на Арбате отправили на фронт фонари, обмундирование и снаряжение, а от продуктового магазина военнослужащие получили две антидроновые системы. В Молжаниновском районе Северного административного округа есть магазин оптики, владелец которого отправил бойцам очки с диоптриями. Среди них тактические для ночного видения, солнцезащитные для участников СВО, проходящих лечение в госпитале, а также очки-тренажеры для пациентов отделения офтальмологии. В районе Кунцево Западного административного округа рядом расположены автосалон и автосервис-автомойка, сотрудники которых собрали для отправки большое количество запчастей, пиломатериалы, системы радиоэлектронной борьбы, медикаменты. Кроме того, специалисты сервисов отремонтировали для военнослужащих бензиновые генераторы. Владельцы ресторана средиземноморской кухни и бара, работающих в одном здании в Измайлове, совместными усилиями приобрели и передали бойцам три коллиматорных прицела для штурмовых винтовок, 10 портативных раций с улучшенной мощностью связи, шесть таких же устройств базовой комплектации и тепловизионный монокуляр с максимальной дальностью обнаружения тысяча метров. Еще один ресторан-клуб в Восточном административном округе присоединился к помощи участникам спецоперации: работники отправили на фронт различные автозапчасти для техники. Небольшому кафе в Люблине удалось собрать внушительный гуманитарный груз: 50 беспилотников, 100 тактических очков, 20 газовых инфракрасных горелок и столько же газовых баллонов и редукторов. В этом районе также расположена чайхана, владельцы которой приобрели для военнослужащих еще один генератор и 20 печей. С первых дней проведения спецоперации владельцы московских магазинов, торговых центров, автосалонов и других заведений бытовых услуг, а также столичные рестораторы регулярно отправляют в зону боевых действий гуманитарную помощь. В посылки кладут продукты, которые долго хранятся: мясные, рыбные и овощные консервы, тонны макарон и разные круп – от риса и гречки до перловки, а также печенье, конфеты, шоколад и многие другие сладости. Предприниматели передают средства личной гигиены, медикаменты и сезонную одежду, включая куртки, сапоги и термобелье, а также необходимые стройматериалы и даже технику, в том числе квадрокоптеры и целые колонны автомобилей.

Описание рубрики: Что бы ни говорили любители домашней кухни, но торжественные события и праздничные мероприятия принято отмечать в ресторанах. А отдохнуть и расслабиться можно не только сидя в кресле перед телевизором, но и с друзьями в баре или кафе. В данном разделе предоставлена возможность получить максимум информации о ресторанах и кафе, барах, и, вообще, о самом ресторанном бизнесе.