РУСАЛ, один из крупнейших в мире производителей алюминия, увеличивает мощности по производству тонкой фольги для пищевой упаковки: модернизация прокатного стана С-3/2 на заводе САЯНАЛ позволит нарастить выпуск тонкомеров на 10-12%, а завод ... далее
28.05.2025 09:20. Агентство "Москва". Оборот столичных производителей пищевой промышленности в I квартале 2025 года составил 221 млрд руб., увеличившись на 10,3% в сопоставимых ценах по сравнению с тем же периодом прошлого года. Об этом сообщили в пресс-службе столичного департамента экономической политики и развития. «Московская пищевая промышленность активно развивается. Предприятия расширяют производственные мощности, внедряют новые современные технологии, что позволяет им увеличивать объемы и качество продукции и поставлять ее не только на столичный рынок, но и в другие регионы страны. В январе – марте 2025 года оборот пищевой промышленности достиг 221 млрд руб., более чем на 10% превысив показатель I квартала прошлого года. Около 21% из этого объема, или 46 млрд руб., обеспечили предприятия мясной промышленности. Почти 15%, или 32,7 млрд руб., заработали заводы, выпускающие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, более 12%, или 26,9 млрд руб., – производители молочной продукции», – сказала заместитель мэра Москвы, руководитель департамента экономической политики и развития города Мария Багреева, чьи слова приводятся в тексте. Уточняется, что лидерами роста по итогам I квартала стали компании, специализирующиеся на выпуске масложировой продукции. Их оборот за год вырос почти в девять раз – до 649 млн руб. Мукомольные заводы увеличили выручку почти на 39% – до 5,3 млрд руб. Производители фруктовых и овощных консервов увеличили оборот на 35% – до 7,4 млрд руб. Более 77% оборота пищевой промышленности, или 171,1 млрд руб., приходится на крупные и средние предприятия. Их оборот вырос на 5,5% по сравнению с I кварталом прошлого года. Малые предприятия заработали 49,7 млрд руб. – это почти 23% отраслевого оборота. За год их выручка увеличилась на 31%. Как отмечается в тексте, производство пищевой продукции является одним из ведущих направлений столичной промышленности. Доля этой отрасли в общем обороте обрабатывающих производств города без учета нефтегазового сектора составляет 12,9%. Столица обеспечивает более 6% оборота пищепрома России.
Московская испытательная референс-лаборатория ФГБУ "НЦБРСП" активно участвует в ряде научных и исследовательских инициатив по контролю качества пищевых продуктов. Совместно с ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, сот...
27.05.2025 06:26. Агентство "Москва". Больше 2,1 тыс. исследований яиц провели специалисты Государственной ветеринарной службы в Подмосковье с начала 2025 года. Об этом сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. «С начала года специалисты региональной Государственной ветеринарной службы, подведомственной министерству сельского хозяйства и продовольствия Московской области, провели более 2,1 тыс. диагностических исследований яиц, отобрано свыше 1,5 тыс. проб. При проведении исследований применяются органолептические измерительные методы, где определяется запах и цвет продукта, консистенция и соотношение отдельных частей белка, а также овоскопия – установление мелких трещин и проверка состояния белка и желтка. Всего в Подмосковье действует 79 государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, в которых трудятся 123 высококвалифицированных специалиста», – говорится в сообщении. Отмечается, что во избежание покупки контрафакта приобретать пищевую продукцию можно только в санкционированных местах торговли, где продажи производятся с полным комплектом документов, подтверждающих происхождение и содержащих информацию о товаре.
Министерство сельского хозяйства России разрабатывает перечень ключевых ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, а также технологических вспомогательных средств, чтобы обеспечить поддержку их производства в стране. Это инициати...
