Наша организация ООО «Березка» сравнительно молодое сельхозпредприятие, основанное на землях хозяйств Бесединского района с размещением базы и правления в д. Петровское Курского района. Выращиваем пшеницу, ячмень пивоваренный, гречиху, многолетние и однолетние травы; имеется небольшой пруд. В обработке находится 4000 га земли.
На базе зданий - бывших коровников, создана козья ферма, насчитывающая свыше 350 голов чистопородных зааненских коз. В 2015 году ферма, приказом Минсельхоза получила статус племенного хозяйства. В Российской Федерации таких племенных хозяйств всего шесть и мы среди них.
В целях развития нового для Курской области бизнеса - молочного козоводства, произведена реконструкция фермы с установкой автоматизированного доильного зала на 24 места одновременного доения. Создается предприятие по переработки молока: изготовление сыра, пастеризованного молока, кефира и других продуктов из козьего молока, а также забойный участок для производства диетического мяса и изготовление мясных деликатесов.
В настоящее время нами получен сертификат на новую продукцию – пастеризованное козье молоко. Продукт соответствует ГОСТУ в Российской Федерации для козьего молока и будет предлагаться в бутылках 0,5 и 0,93 литра.
Продукция:
- Молочная продукция из козьего молока
- Мясо деликатесное
Услуги:
- Молоко свежее
- Молоко пастерилизованное
- Сыр твердый
- сыр мягкий
- творог
- кефир
- сливки
